一、活動背景\n《食品工廠設計與環境保護》作為高等學校食品科學與工程專業的核心教材，涵蓋了食品工廠設計、設備布局、生產流程優化及環境污染控制等關鍵技術。為了深化學生對教材內容的理解，提升實踐能力，本活動旨在以互動性和參與性為主旨，指導學生將理論與專業生產場景相結合。\n\n二、活動目標\n1. 聯系教材內容，加深食品工廠設計流程和原理的記憶；\n2. 培養學生解決實際工廠設計及環保問題的能力；\n3. 促進團隊協作，提升項目文歸納和匯報技能。\n\n三、參與對象\n食品科學與工程專業在校本科生及研究生\n\n四、活動安排\n（一）宣傳階段\n設計并發放圖文類電子宣傳單，突出活動與教材的重點章節映射，如：工廠的作業排產優化、廢水處理和節能設計等。借助課程群、線上平臺發布，同時特別提供《工廠設計與環保快問快答》知識文檔獎品單。\n\n（二）競賽環節\n模塊一：「作品與速射競賽」\n參與者提前進行案例展示競賽共分三塊：“最佳方案平面圖大賽”從「設計功能導向